TARTE AU CITRON MERINGUÉE

                         TARTE AU CITRON MERINGUÉE

  http://cristupperware.blogspot.fr/2015/05/pate-ultra-rapide-recette-tupperware-je.html 

pour la pâte ultra rapide (voir lien si dessus)

LA CRÈME AU CITRON :

100 ml de jus de citron (pressé et passez au chinois)

150 g de sucre ou (250 ml de sucre)

 3 œufs

1 càs de fécule de mais 

MERINGUE :

2 blancs d’œufs 

4 càs de sucre glace

1) Pour la pâte ultra rapide voir lien de la recette au dessus 

  

2) Crème au citron : dans le pichet MicroCook  bien mélanger les ingrédients avec le fouet et mettre a cuire au micro ondes a 800 watts 1 fois 1min30  puis mélanger et remettre une 2 eme fois 1min30  Laisser la crème dans le pichet micro cook avec son couvercle reposé 1 min ( la chaleur continue a se diffuse ) puis étalé la crème sur la tarte avec la Maryse  . 

3) Meringue : monter les blancs en neige ferme avec le speedy chef et incorporer le sucre glace et redonnez quelques tours de manivelles (4/5 tours) puis réserver au frais 

4)Mettre la tarte a cuire  entre 25 et 30 min a 200°C  surveillez car la crème risque de brûlé quand la crème commence a gonflé  c est cuit.

5) Sortir la tarte du four 

6)Mettre le blanc en neige dans la boule decor et   formez des rosaces 

 7)Remettre de nouveau au four jusqu'à tant que le meringue dore surtout bien surveillé car la meringue brûle très vite 

sinon faites doré la meringue au chalumeau 

recette

BON APPÉTIT !!!!!